Bill Kaulitz (Instagram # 357-358) (23.12.2014)

[Unze]

#357: Фотосессия для журнала l'officiel hommes #обложка #lofficiel #burberry #ролекс #jmendel

(l'officiel hommes shoot #cover #lofficiel #burberry #rolex #jmendel)

instagram.com/p/w8yaesNTuS/
----------------------------------


# 358: Шмальцкухен (* кусочки теста, обжаренные на свином жире или растительном масле и обсыпанные сахарной пудрой. Похоже на наш "хворост" - прим. переводчика) #Германия #Рождество

(Schmalzkuchen #germany #weihnachten)
instagram.com/p/w9HBM5NThQ/

запись создана: 23.12.2014 в 16:27

@темы: photo, фото, Bill Kaulitz, Билл Каулитц, Tokio Hotel, Токио Отель, Токио Хотель, TH-internet, TH-интернет

Comments

Я хооочу эту сладость *_*

[Shadows90]

Выглядит аппетитно)

[***Аннушка***]

Чёйто? Можно по-русски! А вообще я сладкое не люблю,за редким исключением.

[tomriko]

пончики на смальце??? не думала, что веганы это едят

[>Lenni<]

Гугл сказал, что Weihnachten - это Рождество, а Schmalzkuchen - торт на сале

это жареное тесто с сахарной пудрой, как у нас хворост

[***Аннушка***]

Билли,извини меня грешную,но я бы лучше кусок мяса съела.

[tomriko]

у билла, наверное, на растительных жирах вегетарианский вариант. вкусно, должно быть)

[Эльмайра]

Я читала, что больше на пышки похоже, т.е. не очень жирные... везде обман
Unze, ты пробовала?)

[***Аннушка***]

Хочу новую татушку! Давай уже,показывай,непослушный мальчишка!
А что в пакетеке?

[tomriko]

scarlett ohara 1996, бутылочка глинтвейна))) или чего покрепче, надо же тому было чем дойти до кондиции перед танцами вокруг шеста елки

[Unze]

Эльмайра, нет... точно не пышки. Шмальц - это сало, так что раньше эти кусочки жарии прямо в сале, а сейчас появились и версии на растительном масле для вегетарианцев. Их всегда в кулечках или пакетиках подают, чтобы не перепачкать руки. Один раз пробовала, поэтому и написала, что чем-то напоминают хворост, но тесто немного другое. Говорят, что в каждой семье свой рецепт теста, но чаще всего творожное тесто.

[Shadows90]

Unze, Спасибо за разъяснение)
а тестa сладкое или нейтральное?

[Unze]

Feverish, сладкие. Вот рецепт попроще, если кто-то захотел попробовать, что же это все-таки такое:

Мука 500гр. + на замес

Молоко - 250 мл.(тёплое)

Сахарный песок - 100 гр.

Дрожжи - сухие 2 пачки(14гр.) или 30 гр. свежих

Соль щепотка

Цедра лимона - 1 ч.ложка

Масло сливочное топлёное - 100 гр.

Яйца - 2 шт.

Соль - щепотку

Сахарная пудра с ванилином - на посыпку (если у вас простая пудра то добавьте в неё ванилин).

Масло для жарки (для фритюра)


500 гр.муки соединяете с 1 ст.ложкой сахарного песка, дрожжами и одной частью тёплого молока. Смесь должна получиться липкая. Оставляете в тёплом месте на 20 минут. смесь должна запузыриться и подняться. Оставшееся молоко, сахарный песок, масло (подогреть до жидкого состояния), яйца, цедру лимона, соль добавить в дрожжевую смесь, перемешать ложкой. Понемногу добавляя муку замешивать мягкое эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам, но слишком крутое делать не стоит. Тесто хорошенько вымесить. Накрыть полотенцем, дать постоять 10 минут.

Затем делите тесто на две части. Раскатав пласт средней толщины, (не очень тонко) нарезаете на длинные полоски и оставляете лежать на столе минут 20. Затем нарезаете на небольшие кусочки, квадратики, ромбики, треуголки и обжариваете их в большом количестве подогретого растительного или топлёного масла. Жарить их на не сильном огне и всё время помешивая шумовкой, чтобы они обжаривались со всех сторон равномерно. Поджарить их до светло золотистого цвета, не пережаривать. Складывать в друшлак. А затем в посуду посыпать пудрой.

Из данного количества продуктов получается очень много ромбиков, так что ингредиенты в рецепте можно легко сократить вдвое.

[***Аннушка***]

Стало быть калорийненько!

[>Lenni<]

Unze, Спасибо! Приготовлю как-нибудь^_^

[Unze]

>Lenni<, пожалуйста! :-)

[Shadows90]

Unze, Спасибо! Как будет время обязательно попробую приготовить.

[Unze]

Feverish, пожалуйста.